Gärtner, Jäger und Veranstalter mit viel Erfahrung

Man könnte sagen, er ist „Hans Dampf in allen Gassen“! Irgend wie schon, aber im positiven Sinne. Horst Carl aus Ermstedt hat 1971 sein Diplom als Landwirt erhalten, was Grundlage für seinen ersten privaten Betrieb war: „Gärtner Carl“ gegründet 1988. Seit dem hat er den Gartenbau stets weiter entwickelt. Vom Gemüse über Schnittblumen bis hin zu großen Weihnachtsbäumen. Hier dachte er sich, es wäre doch toll, wenn die „Städter“ ihren eigenen Weihnachtsbaum schlagen könnten! Und somit war der Grundstein gelegt, dass seit 1998 jährlich der große Weihnachtsbaumtag auf seinem Gelände stattfindet. Heute ist es regelmäßig eine Großveranstaltung mit mehreren Hundert Besuchern.

2010 baute er auf dem eigenen Gelände, eingebettet in die Weihnachtsbaumplantage, das „Waldhaus“. Nun konnten hier, in außergewöhnlicher Umgebung, auch noch Privat- und Firmenfeiern mit bis zu 160 Personen veranstaltet werden. 2016 begann er mit einem neuen Hobby, der Jagd, womit er schnell Erfolge erzielte. Und dann gründete er auch noch seine eigene „Hühnerfarm“ in und am ehemaligen Blumenhaus, wo bereits das selbst erlegte und selbst verarbeitet Wild zum Verkauf angeboten wird. Der Verkauf ist ganzjährig immer freitags von 10 bis 16 Uhr geöffnet, Eier gibt es auch im 24h-Automaten.

Durch die intensive Verbindung zum Wild hatte sich Horst dann überlegt, dass doch ein Wildgehege gut auf sein Gelände passen würde. „Gesagt – getan!“ Und da er nicht rasten kann und das Waldhaus für kleinere Familienfeiern doch etwas zu groß ist, baute er im Jahr 2022 auch noch das „Hirschhaus“ für bis zu 50 Gäste. Darüber hinaus gibt es noch viel weiteres zu entdecken – ein Besuch lohnt sich immer! Nie Langeweile, immer in Bewegung, immer neue Ideen. So treibt sich Horst Carl jeden Früh an. Auf jeden Fall hat er auf seinem Gelände in Ermstedt ein ganz individuelles Ambiente geschaffen, eine „Erlebnisgärtnerei“ die ein einzigartiges Erlebnis schafft. Dieses nutzen mittlerweile viele Firmen und Familien und mieten den Bereich, den sie benötigen.

Ab 15 und bis 200 Personen kann hier, abseits des Trubels, sehr naturnah gefeiert werden. Die Ausstattung ist rustikal, eine Theke gibt es in beiden Häusern, geheizt wird mit dem Kamin. Ganz individuell kann aus dem mittlerweile sehr umfangreichen Zusatzangebot für die Feier gewählt werden. Geschirr, Nutzung der Zapfanlage, Versorgung mit einer reichhaltigen Auswahl frischem, eigenen Wild, mit Bedienung oder auch mit allem Service. Alles ist möglich, muss aber nicht. So kann sich jeder sein „Paket“ so zusammenstellen, wie er es möchte.

Horst arbeitet auch noch an überdachten Stellplätzen für Wohnwagen oder Wohnmobile, die vermietet werden. Und, zu guter Letzt hat er ja auch noch seine Tauben. Sie werden gehegt und gepflegt im hinteren, ruhigeren Teil des Grundstücks. Schauen Sie doch gerne einmal vorbei, zum Kauf von frischen Wild, von Eiern der eigenen Hühner, zum Feiern oder einfach nur um sich einmal umzuschauen!